Dieses einfache Rezept für süßen Hefeteig für Nuss-Creme Schnecken gelingt garantiert und ist in wenigen Schritten zubereitet. Der vielseitige Teig kann mit verschiedenen Zutaten wie Nusscreme, Marmelade oder frischen Früchten verfeinert werden, sodass er sich für zahlreiche Gelegenheiten eignet. Ob für besondere Veranstaltungen oder einfach, um die liebsten Menschen zu verwöhnen – dieser süße Hefeteig ist die perfekte Grundlage für köstliche Backkreationen, die immer gelingen und jeden begeistern.

Zutaten:

- 500 g Mehl 

- 25 g Hefe

- 250 ml Milch

- 100 g Zucker

- Prise Salz

- 1 Ei

- 80 g weiche Butter

- Nusscreme oder Nutella nach Belieben

Anleitung:

TEIGVORBEREITUNG

1. Hefe, Zucker und Milch mischen:

   - Hefe, Zucker und kalte Milch in einer Schüssel gut verrühren, bis die Hefe sich vollständig aufgelöst hat.

2. Teig herstellen:

   - Mehl, Salz, Butter und das Ei in das Teigrührgerät  Brotbackgerät geben.

   - Die Mischung aus Hefe, Zucker und Milch hinzufügen.

   - Alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren lassen.

3. Teig ruhen lassen:

   - Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 bis 1,5 Stunden ruhen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.

TEIG WEITERVERARBEITEN

4. Teig ausrollen:

   - Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben.

   - Den Teig vorsichtig in eine glatte Form ausziehen (nicht ausrollen), um die Leichtigkeit und Fluffigkeit zu bewahren.

5. Nusscreme auftragen:

   - Die Nusscreme oder Nutella dünn auf dem Teig verteilen.

   - Nach Belieben kann etwas Zucker darüber gestreut werden.

6. Teig rollen und schneiden:

   - Den Teig zu einer Rolle aufrollen.

   - Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden.

BACKEN

7. Backen:

   - Die Teigstücke in Muffinförmchen legen.

   - Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.

Anmerkung:

- Gegenfalls wenn keine Back oder Rührgeräte vorhanden sind ganz einfach tiefe Schussel zum Teig berühren benutzen.

- Wenn gewünscht, kann vor dem Servieren etwas Puderzucker über die Schnecken gestreut werden damit es eine zarte Kruste bilden kann.

- Die Schnecken schmecken besonders gut, wenn sie noch warm serviert werden.​

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Dieses Rezept für süße Hefe Schnecken überzeugt durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten gelingen köstliche Backwerke, die sich ideal für jeden Anlass eignen. Egal, ob für festliche Anlässe oder zum Verwöhnen der Liebsten – dieser Hefeteig ist eine sichere Wahl, die immer beeindruckt und schmeckt wie bei der liebsten Oma.

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Guten Appetit!